Відповідно до пп. 4 пп. 291.5.1 п. 291.5 ст. 291 Податкового кодексу України, зі змінами та доповненнями (далі — ПКУ), не можуть бути платниками єдиного податку фізичні особи — підприємці, які здійснюють видобуток, виробництво, реалізацію дорогоцінних металів і дорогоцінного каміння, у тому числі органогенного утворення. Згідно із п. 1 та п. 2 ст. 1 Закону України від 18 листопада 1997 року №637/97-ВР «Про державне регулювання видобутку, виробництва і використання дорогоцінних металів і дорогоцінного каміння та контроль за операціями з ними» дорогоцінні метали — це золото, срібло, платина і метали платинової групи (паладій, іридій, родій, осмій, рутеній) у будь-якому вигляді та стані (сировина, сплави, напівфабрикати, промислові продукти, хімічні сполуки, вироби, відходи, брухт тощо). Дорогоцінне каміння — це природні та штучні (синтетичні) мінерали в сировині, необробленому та обробленому вигляді (виробах).
Враховуючи вищевикладене, фізичні особи — підприємці — платники єдиного податку не мають права здійснювати виробництво та продаж ювелірних виробів.