Знастанням весни на ринках і в магазинах пропонуються свіжі овочі та зелень. Щоб скористатися їхніми корисними властивостями без ризику для здоров’я, варто дотримуватися простих правил безпечного вибору.
Держпродспоживслужба нагадує про прості правила безпечного вибору овочів:
1. Робіть закупи тільки у спеціально відведених для цього місцях – на агропродовольчих ринках або в торговельних мережах, куди потрапляє лише продукція, що попередньо пройшла контроль безпечності. На вимогу споживача реалізатор повинен надати відповідні документи для ознайомлення.
2. Варто пам’ятати про додержання правил гігієни. Ні в якому разі не споживайте овочі, ретельно не промивши їх. Звертайте увагу на зовнішній вигляд овочів. Якщо на них є сліди псування – це значно збільшує ризик перевищення кількості нітратів в них.
На що звернути особливу увагу споживачу?
- зовнішній вигляд – продукт повинен бути свіжим, без плісняви, темних або в’ялих ділянок;
- запах – свіжі овочі і зелень мають природний запах, без сторонніх різких ароматів;
- чистоту продукту – поверхня овочів і листя зелені повинна бути без великого нальоту ґрунту та бруду;
- умови зберігання – овочі повинні зберігатися у чистих, прохолодних місцях;
- термін реалізації – особливо для швидкопсувної зелені;
- документи або маркування – зокрема, наявність підтвердження походження продукції.
Дотримання цих простих правил убезпечить вас від негативних наслідків. Будьте уважні і обережні, бережіть своє здоров’я і здоров’я своїх близьких!
