Затяжные осенние дожди уничтожают еще не собранный урожай. В Украине гниют овощи и в овощехранилищах, которые не защищающих от влаги. Фермеры с каждым днем теряют деньги, а чтобы как-то окупить расходы, вынуждены поднимать цены.
Вырастет в цене и мясо — из-за роста его стоимости в Европе, а также еще более подорожает твердый сыр — из-за торговой войны с Россией. "Мы прогнозируем минимум до 10% потери урожая, который гниет в овощехранилищах и на полях: ни техника, ни люди не могут выходить на уборку", — говорит эксперт ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Игорь Остапчук.
Другие факторы, которые, по словам экспертов, провоцируют повышение цен — в этом году были сокращены посевные площади для корнеплодов. "По прогнозам представителей Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов, в октябре-ноябре текущего года стоимость картофеля может вырасти на 30% минимум", — рассказал директор аналитического департамента компании Александр Соколов.
Дожди повлияли не только на борщевой набор, но и на другие овощи, которые, к тому же, начинают отходить. "Помидоры и огурцы будут активно дорожать — повышение цены минимум на 15%–20%", — говорит директор аналитического департамента компании Александр Соколов. Когда же импортные овощи заменят отечественные огурцы и помидоры, цены поднимутся на 50–80%.
Из-за неумения хранить в овощехранилищах пропадают отечественные кабачки, баклажаны и перец. Их дефицит на рынках и в магазинах восполняется импортом. Поэтому цены на них поднимутся, уверены эксперты.
Несмотря на то, что ситуация с кормами стабильна, производители отечественного мяса могут поднять цены на говядину и свинину. Связано это, по мнению председателя правления Нацассоциации "Укрмясо" Владимира Попова, с тем, что цена на мясо в Европе в последнее время выросла, и Украина начала сокращать импорт, на что отечественные производители мяса в октябре, возможно, отреагируют повышением цен.
"Сырная война" со стороны России сыграла негативную роль: уменьшился импорт наших сыров в РФ, производить их стали меньше, и сыры выросли в цене. Например, "Российский" одного из украинских производителей неделю назад стоил 69 грн, сегодня — 73.
Яйца, по словам начальника отдела сбыта одной из крупнейших птицефабрик Вячеслава Еременко, могут вырасти в цене еще на 20 коп. за десяток.