Цій статті більше 3-х років. Українське законодавство складне і мінливе, тож на даний момент редакція не гарантує її 100% актуальність. У разі сумнівів скористайтесь пошуком, щоб читати свіжіші статті і консультації, або зверніться за допомогою до нашого ШІ-консультанта.
Мінекономіки розробило проект наказу, яким буде встановлено гігієнічні вимоги до харчоблоків в школах.
Проект спрямовано на реалізацію Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, схваленої Указом Президента від 25.05.2020 р. №195/2020, а також Плану заходів з реформування системи шкільного харчування, затвердженого розпорядженням Кабміну від 05.08.2020 р. №1008.
Проект визначає вимоги до гігієни під час виробництва та обігу харчових продуктів у закладах загальної середньої освіти, зокрема до:
- виробничих приміщень, обладнання та інвентарю харчоблоку;
- транспортних засобів, що здійснюють перевезення харчових продуктів на харчоблок;
- поводження з харчовими відходами;
- персоналу, якій працює на харчоблоці;
- постачання, виробництва та зберігання харчових продуктів на харчоблоці.
Прийняття проекту наказу стане основою для безпечного харчування школярів і дозволить:
- змінити застарілі підходи до організації шкільного харчування і перейти до кращих європейських практик;
- знизити ризики харчових отруєнь в закладах загальної середньої освіти.
