Чи потрібна ліцензія для виробництва і продажу цукерок з алкоголем: ДПС вважає, що ні

1. Чи можуть вважатись цукерки алкогольним напоєм?
2. Чи є спеціальні правила для виробництва із використанням алкоголю?
3. Чи можна продавати такі цукерки неповнолітнім та згадувати у назві цукерок назви алкогольних напоїв?
4. Практичні висновки 
5. Де почитати більше про використання алкоголю у виробництві або у ресторанному бізнесі? 

Коментар до ІПК ДПС від 17.07.2026 р. №4122/ІПК/99-00-09-04-03

До ДПС за роз’ясненнями звернулося одне підприємство. У зверненні вони описало свої плани.  Уявіть: на полицях з’являються яскраві желейні цукерки зі смаком популярних алкогольних напоїв. Усередині — 10–20 % алкоголю від загальної маси. Ідея цікава, але вона одразу ж викликає ряд запитань від виробника:

• чи вважатимуться такі цукерки різновидом алкогольного напою?
• чи потрібні ліцензії на їх виробництво та продаж?
• чи можна продавати такі цукерки усім бажаючим без обмежень по віку?

Проаналізуємо відповіді ДПС, які вона надала у своїй ІПК.

Чи можуть вважатись цукерки алкогольним напоєм?

Відповідаючи на це запитання, ДПС звернулася до Закону України від 18.06.2024 р. №3817-ІХ «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, спиртових дистилятів, біоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробів, тютюнової сировини, рідин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального» (далі – Закон №3817).

У п. 2 частини першої ст. 1 цього Закону чітко прописано, що  алкогольний напій — це напій, отриманий шляхом спиртового бродіння або вироблений на основі спирту/дистиляту, з вмістом етилового спирту понад 0,5 % об., який відповідає товарним позиціям 2203, 2204, 2205, 2206 (крім квасу «живого» бродіння), 2208 УКТ ЗЕД. Або ж — з вмістом спирту 8,5 % об. і більше, якщо йдеться про товарну підкатегорію 2103 90 30 00 та товарну підпозицію 2106 90.

Желейні цукерки підприємства (як податківці дізналися із запиту на ІПК) класифікуються за кодом 1704 90 65 00. Тобто, все впирається  в класифікацію продукції (товару) згідно з Законом про митний тариф. Податківці таку класифікацію не здійснюють і з цього питання не консультують, це мають робити самі суб’єкти господарювання. Отже, визначити це має експерт, краще за все, незалежний.   

Якщо код УКТ ЗЕД зазначено вірно, то це цукрові кондитерські вироби, а не напій. Отже, за прямою нормою Закону №3817 вони не є алкогольним напоєм. Тому вимоги щодо ліцензування виробництва, оптової чи роздрібної торгівлі алкогольними напоями на них не поширюються. 

Важливо! 

Ліцензія на виробництво цукерок з алкоголем не потрібна. Ліцензія на торгівлю цукерок з алкоголем — теж не потрібна.

Це прямий висновок із визначення, закріпленого в ст. 1 Закону №3817, і з того, що цей Закон регулює саме обіг алкогольних напоїв (а не будь-яких харчових продуктів з додаванням спирту).

Чи є спеціальні правила для виробництва із використанням алкоголю?

Так, такі правила існують, і про це ДПС теж нагадала. Якщо підприємство використовує для виготовлення цукерок вже готові алкогольні напої, то зберігання цих напоїв має відбуватися лише в місцях, внесених до Єдиного реєстру місць зберігання (ст. 17 та 39 Закону №3817). Це правило діє незалежно від обсягу алкоголю, який використовується у виробництві.

Тобто навіть невелика партія коньяку чи лікеру для «просочування» желе вимагає реєстрації місця зберігання.

Це не ліцензія на алкоголь, але й не дрібниця, яку можна проігнорувати.

Чи можна продавати такі цукерки неповнолітнім та згадувати у назві цукерок назви алкогольних напоїв?

Питання про вікові обмеження при продажу таких цукерок і про можливість давати їм назви типу «Мохіто» чи «Олд Фешен» ДПС залишила без відповіді. І зробила це цілком обґрунтовано. Адже питання захисту здоров’я споживачів, вікових обмежень і вимог до найменування харчових продуктів — це вже компетенція Міністерства охорони здоров’я та Міністерства економіки. Тому підприємству  прямо порадили звертатися саме туди.

Практичні висновки 

1. Класифікація цукерок дуже важлива. Поки продукт залишається в коді 1704 і не підпадає під визначення алкогольного напою зі ст. 1 Закону №3817 — ліцензії на алкоголь не потрібні. Тому варто підкріпити власну класифікацію продукції висновком незалежного експерта.
2. Зберігання алкогольних інгредієнтів — окрема історія. Навіть якщо використовуєте придбані готові алкогольні напої, реєструйте місця зберігання.
3. Як назвати цукерки з алкоголем і кому їх можна продавати —  ДПС не контролює. Перед запуском у продаж варто отримати позицію МОЗ (щодо вмісту алкоголю і можливих обмежень для дітей) та Мінекономіки (щодо маркування і використання назв коктейлів).

Де почитати більше про використання алкоголю у виробництві або у ресторанному бізнесі? 

• Використання алкоголю у кулінарії: чи потрібна ліцензія? 
• Алкоголь в кулінарії та напоях: чи потрібна ліцензія на торгівлю алкоголем? 
• Виготовлення коктейлів із використанням алкоголю та сплата акцизу: нагадування від ДПС 
• Виготовлення глінтвейну з додаванням столових вин: чи потрібна ліцензія