Для закладів громадського харчування запровадять електронний паспорт

«До найбільшої зони ризику у громадському харчуванні потрапляють продукти, що купуються без належних документів — гарантій якості. До того ж поширені ситуації, коли санітарні книжки просто купують або працівники офіційно не оформлені на роботі», — зазначив голова Держкомпідприємництва М.Бродський.
«Сьогодні у країні близько 80 тис. хворих на туберкульоз. Хочу наголосити на першочерговості перевірок саме на туберкульоз і захворювання, що передаються повітряно-краплинним шляхом. Діагностуються ці захворювання під час медогляду у лікаря, а не в кишені, коли купується довідка», — сказав М. Бродський.
На зустрічі розглядалися пропозиції щодо передбачення особистої відповідальності власника і директора закладу, шеф-повара (аж до кримінальної), вимоги оплати товару тільки за безготівковим розрахунком і постачання продукції до закладів громадського харчування у фірмовій упаковці від виробника, а також запровадити поняття «електронний паспорт закладу», в якому буде розміщено інформацію про працівників (за прізвищами) і дати медогляду. Запровадження такого паспорта прискорить проведення контролюючими органами моніторингу, не заподіюючи незручностей для підприємців.