Цій статті більше 3-х років. Українське законодавство складне і мінливе, тож на даний момент редакція не гарантує її 100% актуальність. У разі сумнівів скористайтесь пошуком, щоб читати свіжіші статті і консультації, або зверніться за допомогою до нашого ШІ-консультанта.
Мінагрополітики наказом від 12.09.2012 р. №558 внесло зміни до Ветеринарно-санітарних правил для боєнь, забійно-санітарних пунктів господарств та подвірного забою тварин та Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації, якими, зокрема, передбачено, що:
- реалізація та перевезення продукції тваринного походження, отриманої на бойні, проводиться з відома (до цього - з дозволу) офіційного лікаря ветеринарної медицини або іншого спеціаліста державної установи ветеринарної медицини з дотриманням діючих ветеринарно-санітарних вимог транспортними засобами, що мають санітарний паспорт;
- вимушений забій худоби допускається проводити у присутності (до цього - тільки з письмового дозволу) спеціаліста державної установи ветеринарної медицини з дотриманням відповідних вимог;
- подвірний забій тварин здійснюється під наглядом спеціаліста державної установи ветеринарної медицини;
- реалізація сирого коров'ячого молока з ферм (господарств) суб'єктів господарювання незалежно від форми власності у вільний продаж може здійснюватися лише на ринках за умови наявності ветеринарного документа;
- продавати сире молоко дозволяється на ринку після дослідження в державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку.
Крім цього, з Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих селянських господарствах, виключено положення, за яким відновлення постачання молока від вилікуваної корови може відбутися тільки за наявності письмового дозволу спеціаліста ветеринарної медицини.
